饭店菜板生熟标识图

这次大连的大连湾是咋回事？这次大连的大连贝疫是怎么回事？ 我们平时应该怎么注意？ 关于病毒的追踪，:///海湾与北京市的新发地有一定的相似性。 就疫病对策而言，正如院士所说，实行“外防进口、内防反弹”常态化的对策，不仅要注意“防人”，还要注意“防物”。

(下图) (///院士) )。

一、在病毒追踪方面，:///湾疫与北京市的新发地疫具有一定的相似性。 1.  大连市本次大部分确诊病例与://  /公司有关。

据大连市7月28日通报，截至7月27日24时，累计确诊病例44例，其中36例为:///com

大连  /公司是集集水产品加工、进出口及出口贸易、冷藏服务、物流等为一体的当地企业，大连市卫生健康委员会副主任

(如下图) (///市卫生健康委员会副主任  /介绍) ) ) ) )。

2 .进口海鲜携带病毒，可能是这次的原因。

HTTP(//)新发生地发生后，专家们对该市场进行病毒检测，发现进口冷藏海鲜中携带有病毒。 HTTP  )///病毒尚未确定由进口海鲜(包装)携带，但目前HTTP  )///瘟疫和  )///市疫的发生者) ) ) )。

二.我们平时应该怎么注意？ 防止传播，应继续做好个人防范措施，包括戴口罩出行、扎堆、勤洗手等，均避免病毒感染。 就食品安全性而言，加工食品，特别是加工肉食时，生熟(包括刀具、砧板等用具) )分开，肉食必须煮熟。

结束语：对外防输入、内防扩散、病毒的防范是长期的。 每个单位、每个人，只有从自身做起，严格要求，才能营造真正健康安全的社会生活环境。

(下图)要戴着口罩移动，必须继续) )。

1-@   硬丁1.2-1.5厘米最大不得超过1.5厘米

把切好的菜倒入洗手间浸泡30分钟； 再清洗2-3次。

标准：蔬菜类无垃圾、无砂、无异味。

三.清洁：

篮子要一个个洗干净再放菜。

标准：菜篮子应内外清洁、无污物、无油污、无垃圾。

四.切菜工作规范：

1、初清洁：切菜板，冲洗干净台面。

标准：刀无锈蚀，油污砧板无异味，台面无污渍。

2、再冲洗：将刀、砧板、台面清水冲洗干净。

标准：无洗涤剂泡沫。

3、加工：

配方按规定分类配比，精工细做。 切好的菜不能放在地上。 生熟食品分配。 配方中必须边切菜边卫生去除。

标准：线、条、片应大小均匀。 整齐地摆放在餐具柜里。 切家常菜的刀，切菜板必须高温消毒10分钟。 用没有地板、地板上有垃圾、垃圾的垃圾桶或篮子放入

熟肉和蔬菜用一个案板可以吗？不可以。 生熟食品最好分开。 切生肉、熟肉必须用不同的刀和砧板

1、生肉、初加工、刀切变形

2、熟肉，制成成品，可直接服用。 那是入口的东西，一定要卫生

生食和熟食怎么分开切？准备了两块菜板，一块是生食板，另一块是熟食板。 菜刀也要区分切段和切段

摆放时，应区别对待，不需要混合摆放，以免细菌交叉感染。

买来的家禽、猪肉、鱼和海鲜必须与熟食分开放置。 熟食必须放在规定的熟食区域。 生食不能把生食区2两种菜类也混在一起摆放。

料理板的清洗也要分开，家里要准备两个生板和熟板专用的池子。

生熟刀板怎么用？你在说切菜板吧？

生刃板用于操作生的食品，如生的肉类。 熟刀板是用。饭店厨房砧板分几个颜色

红木菜板的优缺点？优点：红木颜色深，体现古朴风格，用于传统家具。 木头很重，感觉质量很好。 一般来说，木材本身有自己的香味。 特别是檀香。 材质硬，强度高，耐磨，耐久性好。

缺点：由于产量少，难以形成优质树种，品质参差不齐。 线条和圆环未知，视觉效果不新鲜。 这个材料很重，不容易搬运。 材料硬，加工难，容易破裂。 材质油腻，高温容易返油。

pe菜板白色跟黄色哪个好？塑料砧板以白色砧板为佳，白色砧板安全性高，用于即食、切熟肉或乳制品。

黄色砧板用于切鸟、鹅、鸽子等鸟类的生肉，蓝色砧板用于切鱼、虾、蟹等的水和海产品。 塑料砧板使用方便，而且抗细菌繁殖，清洗时也非常方便。

檀木砧板好不好？  檀木菜板好檀木菜板优点分为以下五点：

1、易维护

2、抗菌防霉效果好；

3、不碎；

4、颜值高；

5、价格相对较高，会留下划痕。 一、易维护檀木菜板无需加水，无需经常涂特殊护理油。 买来洗干净就可以用了。

二、抗菌防霉效果好，一般无明显霉变迹象。 因为这种木材本身就具有防霉抗菌的特性，所以抗菌性能比其他实木强得多。

三、打不开的檀木菜板什么也打不开。 比其他材质的料理板耐用得多。

四.脸高木纹漂亮。 女人天生爱美，但檀木菜板的纹路切断了女人的本能。 不用放在厨房里的橱柜里，他绝对可以说是艺术品吧。

五、价格相对较高，会留下划痕。

合成橡胶砧板优缺点？ 1，优点：

)橡胶板的最大优点是具有非常鲜明的色彩，而且美观，有质感。

)2)由于橡胶板表面非常光滑，使用时具有非常好的手感

)2)橡胶砧板非常适合在厨房使用。 因为橡胶树具有非常好的防、防干燥性能。

2、缺点：

(1)橡胶砧板有非常难闻的气味。

)2)橡胶木本身没有毒，但用橡胶木制作的砧板本身带有大量细菌，购买或使用不当砧板，容易对人体造成某种伤害。

梨木砧板好吗。